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罗非鱼的营养价值有哪些?哪些人不宜吃罗非鱼呢?[图]

发布时间:2019-10-12 17:43:33

罗非鱼也叫作非洲鲫鱼、越南鱼,罗非鱼的适应能力很强,而且繁殖能力也比较强,能够做出一些美味的菜肴,罗非鱼肉质鲜嫩,营养丰富,清蒸或者红烧味道都很好,那么罗非鱼的营养价值有哪些呢?哪些人不适宜吃罗非鱼?下面为大家介绍。

1、罗非鱼的营养价值

1、罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收,摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。皮肤过敏的人群最好不好食用鱼肉,因为鱼肉会导致机体处于过敏或者是不健康的状态,对于身体有所影响的哦。

2、非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。孕妇能吃,罗非鱼营养丰富每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。

2、什么人不宜吃罗非鱼

过敏体质的人也不宜吃,若食之不仅会加重病情,而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。痛风患者吃鱼不宜。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高),而且还会出现关节炎啊或者是肾脏损伤等等的问题出现哦,对于身体健康有所影响,而且还会导致旧病复发等情况的发生哦。

3、吃罗非鱼的好处

1.罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能,促进胰岛素分泌,促进视网膜发育,帮助视力恢复。

2.罗非鱼含有DHA和EPA。大量研究表明,DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育,有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

3.罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染作用。

4.罗非鱼硒含量丰富,硒是心脏代谢不可缺少的元素,具有很强的抗氧化作用,其效果是维生素E的50-100倍,具有较强的抗衰老和抗癌作用。

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