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节日甜点蜜豆抹茶红丝绒卷

发布时间:2019-09-13 20:16:11

  外卖甜点怕不健康不营养,不如在家用天然色素做道漂亮-----蜜豆抹茶红绒卷,红配绿,多姿多味,松软好吃,这款甜点完全健康营养,可以放心食用。

【节日甜点蜜豆红丝绒卷】

主料:蛋白120g、细砂糖40g、低筋面粉50g、玉米淀粉10g、蛋黄2个、玉米油15g、细砂糖15g、红菜头果泥100g、

辅料:白醋1.5g、盐1g、抹茶粉6g、牛奶100g、糖粉20g、鱼胶片1片、淡奶油90g、蜜豆适量、

步骤:

1.低粉和玉米淀粉混合

2.玉米油加砂糖

.加红菜头果泥搅拌均匀

4.再加入蛋黄拌匀至光滑细腻无颗粒

节日甜点蜜豆抹茶红丝绒卷

5.加入过筛的干粉

6.搅拌均匀静置备用

7.蛋白部分 次加砂糖

8.打至九分发

节日甜点蜜豆抹茶红丝绒卷

9.取1/ 加入红面糊中,用翻拌和切拌结合的方法

10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中

11.还用翻拌和切拌结合的方法,搅拌均匀

12.烤盘里铺油纸,把混合好的面糊倒入抹平,震出气泡

节日甜点蜜豆抹茶红丝绒卷

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