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经期可以吃菱角吗

发布时间:2019-09-13 19:58:15

菱角,古时叫 菱 ,又称水栗子,是我国著名的土特产之一,距今已有 000多年的栽培历史了。

菱角可粮可果,李时珍描述道:有青有红有紫。嫩时剥食,皮脆肉美,盖佳果也。老则壳黑而硬,坠入江中,谓之乌菱,冬月取之,风干为果,生熟皆佳。古时多以菱实代粮,如梁代陶弘景说: 菱实皆取火燔以为粒粮,今多蒸暴食之 。宋代苏颂谓: 江淮及山东人暴其实以为米,代粮 。明代李时珍亦说: 嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,野人曝干,剁米为饭为粥,为糕为果,皆可度荒歉。盖泽农有利之物也 。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香,鲜老皆宜,生熟皆佳,不亚于板栗,生食可当水果,熟食可代粮。

祖国医学认为,食菱角可以 安中补五脏,不饥轻身 。古代人认为久服菱角可以轻身,即是菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。

菱角还有许多药用功能。古藉《齐民要术》中写道: 菱能养神强志,除百病,益精气 ,是一种很好的滋补品。李时珍在《本草纲目》中说:食用菱角能 补脾胃,强股膝,健力益气 。并说 菱实粉粥益胃肠,解内热 。老年人常食有益。夏季食用还有 行水、去暑、解毒 之效。捣烂澄粉食能补中延年。

菱角还是一种抗癌的药用食物。据近代药理实验报道,菱角对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有一定的抗癌作用。据日本医学界报道,用菱角防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌,有一定效果。方法是,用生菱角肉,每次20个,加水适量,文火熬成浓褐色汤服用,1日 次;或用菱角肉100克,薏苡仁 0克,同煮粥食。

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